Chef de partie

Ben jij klaar om gasten culinair te verrassen én zelf te groeien als kok?

Chef de Partie

Fulltime+ | 42 uur | 4 dagen

Landgoed Duin & Kruidberg zoekt een Chef de Partie met passie voor verfijnde gerechten, verse seizoensproducten en teamwork.

In onze keuken draait alles om kwaliteit, creativiteit en plezier. Jij runt zelfstandig je eigen partie en zorgt samen met je collega’s voor een service die staat als een huis.

Werken op ons historische Landgoed betekent koken in een bijzondere omgeving, midden in de natuur, waar elke service nét dat beetje extra bied.

Klaar om gasten culinair te verrassen én jezelf verder te ontwikkelen? Dan maken we graag kennis met je.

Wat ga je doen?

Als Chef de Partie run jij zelfstandig jouw partie en zorg je dat elk bord perfect de keuken verlaat. Je houdt je onder andere bezig met:

• Het voorbereiden en bereiden van gerechten op hoog niveau;

• Werken met verse, seizoensgebonden producten;

• Meedenken over nieuwe menu’s en specials;

• Samenwerken met collega’s om iedere service soepel te laten verlopen;

• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en HACCP-richtlijnen.

Wat maakt werken bij ons bijzonder?

Wij weten dat goed personeel goud waard is, daarom zorgen we goed voor je:

• 4-daagse werkweek (42 uur)

• Flexibele uren en werkdagen, we denken met je mee over je rooster;

• Deelname aan de fooiverdeling;

• Vrije toegang tot onze fitnessfaciliteiten;

• Een informele werksfeer: we gaan voor kwaliteit, er wordt hard gewerkt maar ook zeker net zo hard gelachen;

• Persoonlijke groei staat centraal, met mogelijkheden voor functiegerichte opleidingen;

• Na je proeftijd krijg je een luxe welkomstarrangement: diner en overnachting voor twee;

• Met medewerkerskorting kun je overnachten bij onze “zusjes”, of maak een reservering in ons Restaurant met 50% korting;

• Fiets jij het liefst naar je werk? Met onze leasefietsregeling kan dat aantrekkelijk én makkelijk;

• We organiseren regelmatig leuke momenten samen: BBQ’s, personeelsfeesten, teamuitjes en deelname aan het horeca volleybaltoernooi op het strand van IJmuiden;

• Wij vinden jouw welzijn belangrijk, daarom bieden wij toegang tot OpenUp voor je mentale welzijn en je kunt je maandelijks inschrijven voor stoelmassages.

Kom werken in een prachtige omgeving waar jouw inzet en zorg voor onze gasten het verschil maken!

Solliciteer via het sollicitatieformulier of mail je sollicitatie naar sollicitaties@duin-kruidberg.nl, t.a.v. Leo Gerhard, Chefkok. Heb je eerst een vraag? Laat het gerust weten in je mail.