Chef de partie

Ga jij de culinaire beleving naar een hoger niveau tillen op Landgoed Duin & Kruidberg?

Chef de Partie

Fulltime+ | 42 uur | 4 dagen

Ben jij een creatieve kok met een passie voor verfijnde gerechten? Bij Landgoed Duin & Kruidberg zijn wij op zoek naar een Chef de Partie die onze gasten telkens weer weet te verrassen. Wil jij werken op een unieke locatie en je talenten inzetten in een inspirerende omgeving? Dan hebben wij een mooie plek voor jou in ons keukenteam!

Wat ga je doen?

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten op hoog niveau. Je werkt met seizoensgebonden, verse producten en hebt aandacht voor detail en smaak. Jouw taken zijn onder andere:

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de recepturen en kwaliteitsstandaarden;

• Bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe menu’s en seizoensgerechten;

• Coördineren van werkzaamheden in de keuken en samenwerken met collega’s;

• Het bewaken van hygiëne en veiligheidsvoorschriften volgens de HACCP-richtlijnen.

Wat maakt werken bij ons bijzonder?

• Flexibele uren en werkdagen, we denken met je mee over je rooster;

• Deelname aan de fooiverdeling;

• Een informele werksfeer waarin we gaan voor kwaliteit er hard gewerkt maar ook zeker net zo hard gelachen wordt;

• Persoonlijke groei staat centraal, met mogelijkheden voor functiegerichte opleidingen;

• Vrije toegang tot onze fitnessfaciliteiten;

• Na je proeftijd krijg je een luxe welkomstarrangement: diner en overnachting voor twee;

• Met medewerkerskorting kun je overnachten bij onze “zusjes”, of maak een reservering in ons Restaurant met 50% korting;

• Fiets jij het liefst naar je werk? Met onze leasefietsregeling kan dat aantrekkelijk én makkelijk;

• We organiseren regelmatig leuke momenten samen: BBQ’s, personeelsfeesten, teamuitjes en deelname aan het horeca volleybaltoernooi op het strand van IJmuiden;

• Wij vinden jouw welzijn belangrijk daarom bieden wij toegang tot OpenUp voor je mentale welzijn en je kunt je maandelijks inschrijven voor stoelmassages;

• Je werkt op een unieke locatie: een prachtig Landgoed vol met geschiedenis, waar geen dag hetzelfde is!

Kom werken in een prachtige omgeving waar jouw inzet en zorg voor onze gasten het verschil maken!

Solliciteer via het sollicitatieformulier of mail je sollicitatie naar sollicitaties@duin-kruidberg.nl, t.a.v. Leo Gerhard, Chef-Kok. Heb je eerst een vraag? Laat het gerust weten in je mail.